无味馆生意兴隆，虽然时辰不早了，却还有那么好几桌食客，闲谈些是非。
老板龙三娘坐在柜台里头，正捧着一本书看。书皮褶皱，并不能看出是什么。
若有人问，她只说是些闲书话本子。
能识文断字，就不是一般人家的女子。虽然没人知道这龙三娘究竟是什么来历，只是隐约听闻，是从南边来的大户人家的女子。
只因未婚夫丧命，她也不再嫁了，就在这里，随着娘家哥哥们，做个小生意。来了这燕京城里也有七八个月了。倒也算是扎根了下来。
“三娘，这三月里，该是吃些时鲜东西，可有什么好东西？我这个时候来，可是晚了？”一个微胖的男人笑呵呵的进来自顾自坐下问。
“蒋员外来的正是时候，白天的时候，孙大娘家给送来十来个大鹅蛋，正好有些时鲜的菜，我这就去给你做来。做生意辛苦了。”龙三娘笑着。
“哎呀，今日竟能劳烦三娘亲自下厨！那可是我的福气啊！”蒋员外笑起来。
三娘只是笑了笑，就进了后头厨房里忙活去了。
她虽然长得实在不像是个能进厨房的，一般时候也不是她去做菜，可她确实有一手好厨艺。
厨房里，胡大娘笑呵呵的：“三娘亲自下厨啊？”
“嗯，我做几个菜吧。”三娘说着，从架子上的篮子里先拿出了一颗鹅蛋，想了想又添上了一颗。
地上的篮子里，有今早才买来的香椿，已经洗干净晾干了水。
鹅蛋打在大碗里搅拌开，又把切碎的香椿撒进去。加上盐搅拌均匀。
先放在一处。
将他们收拾好，腌制好的小公鸡上锅直接蒸。
这小公鸡是当年的，不过五六个月，不算大，肉质十分的鲜嫩。
不需要太费劲，蒸着吃就很有味道。
又从架子上拿了一把干辣椒，剁成碎末，再剁上一头蒜，撒上些熟芝麻，再切一撮大葱白。一勺青酱，半勺盐。一撮花椒末。
最后用滚豆油一泼。
那股鲜香辣味就出来了。
再将之前起好的面揉一团来，包上之前剁好的馅儿。
馅儿是荠菜猪肉的。
放在专门烤饼的小锅子里慢慢烤着。
再凉拌一盘子苦菜，滴上香油，倒上陈醋。将刚才的辣调料舀进去一勺。
此时就该开锅炒鹅蛋了。
豆油烧开，将拌好的香椿鹅蛋下锅，刺啦一声，满屋都是香味。
就连前头的食客们都已经闻到了香气。
做好的鹅蛋香椿是厚厚的一个圆饼，正好放在碟子里头。
此时蒸好的鸡也出锅了，除了鸡肉本身的味道，还有一股子淡淡的药味，那是混合了野山参的气味。
此时的小公鸡轻轻一拉，就将鸡腿拉下来了。
沾着辣酱料，十分美味。
蒋员外口水都下来了。十分满意的拿起筷子：“哎哟，三娘这手艺！寻常的东西做出来也不寻常了！”
无味馆能在这里开起来，就是因为与众不同的做菜手段。
什么食材经过了这里的烹饪都美味极了。
不同于城中大酒楼里那些珍馐，无味馆里，更多的是家常小菜。
却真的能打动人心。
随着蒋员外的满足夸赞，店中几桌还没走的，纷纷都要这个鹅蛋香椿饼。
龙三娘笑着叫胡大娘去做。
倒是指挥着小二给墙角那位眼生的书生送去了一盘子。
书生抬起头来，脸色苍白的看着店小二，想笑一下，却僵硬极了。
小二笑呵呵，并不在意。
而店中这么多人，都不曾太过留意墙角还有这么一个人。
此时是大元成康元年的三月。正是万物蓬勃的时候。
大元成宣年间，南方涝灾，北方大旱。
老皇帝气数已尽，驾鹤西游。
幼帝登基，便称成康皇帝。
闹了一整年，终于也将那老皇帝的灵柩送出了燕京城。虽然北方草原蠢蠢欲动。南方仍有灾民，可燕京城的百姓们素来是健忘的。
他们生在天子脚下，生活富足，哪里管那么多呢？老皇帝死了，还有小皇帝嘛，日子照旧是过的。
燕京人富庶，会吃，也擅长玩。
仰仗几代皇帝的努力，这燕京城里也不曾有宵禁，所以可称之为一座不夜城。
南屏街上，大小的酒楼也有几家。
这无味馆就开在拐角。算不得十分好的店面，但是却也生意不错。
这是一座两层的小楼，还带着一个院子以及后头一排房子。
无味馆的老板龙三娘虽然是个女子，却也在这里站住脚了。店里还有个厨子是胡大娘，说是这龙三娘的姨母，也是个早年寡居的。
她还有两个儿子，一个是账房加帮厨，一个是跑堂的小二。
除此之外，还有个亲戚是这燕京城京兆伊府衙的捕头，捕头算不得什么。可毕竟是个地头蛇。
轻易倒也没人找麻烦来。
无味馆开了七八个月，竟也每日也客似云来，十分热闹。
夜里的时候，这南屏街虽然不如梁河边上生意兴隆，那边河上多画舫。周遭也是各种青楼楚馆。
不过，店里倒也还是生意不错的，只是此时，委实天色不早了。
等到蒋员外吃饱了要走，店中已然稀稀拉拉没几个人了。
蒋员外满足的擦了嘴，笑呵呵的：“记着吧，正好，我今日来还有个事呢。过几日我娘的生辰，请了燕云楼的戏班子。也想请三娘届时去家里做一做饭菜如何？”
“自然好，只是我们也就这么几个人，您家里办这样的大事，怕是忙不过来吧？”龙三娘笑盈盈的，和善的很。
“那自然不能叫你们几个就忙过来，多数东西都我们预备，自有府上的厨子帮衬，你们只需管几桌要紧的宾客就好。”蒋员外笑道。
“好，那到时候，我准时带人去就是了。”龙三娘道。
蒋员外就满意的拍着肚皮走了。
他常来，不会每次都结账，都是先记账，然后一个月一结算。
从不赖账的。
蒋员外走后，店中几桌也陆续走了。
最后只有墙角那个读书人模样的人，还依旧坐着。
他面前几个小菜全都没动，唯有那一盘子鹅蛋香椿饼，倒是吃了个干净。
